Príprava jedál sa vykonáva v hlavnej kuchyni na Košovskej ceste, odkiaľ sa ďalej rozdeľujú a prevážajú do výdajní a k odberateľom, ktorí si zabezpečujú stravovanie vo vlastných priestoroch.
Denne sa vyrobí cca 2 000 obedov, z ktorých sa väčšina rozváža k odberateľom do ich vlastných stravovacích priestorov. Jedlá pripravované z obedného menu sú vždy z čerstvých surovín, dodávaných každý deň dodávateľskými firmami. Ponuka pozostáva zo štyroch jedál – dve mäsité, jedno múčne a jedno racionálna strava.
V cene obeda je polievka, výber zo štyroch jedál z obedového menu a pitný režim 0,2 dcl nápoja k obedu.
